โครงการ > น้ำผึ้งชันโรงดอกเสม็ดขาวแห่งป่า 3 น้ำ
ปัญหาพื้นที่ป่าเสื่อมโทรมกว่า 200 ไร่ในต.ชะแล้จ.สงขลา แต่เดิมชาวบ้านได้เข้าไปหาน้ำผึ้งป่าในป่าเสม็ด ซึ่งเข้าข่ายบุกรุกป่าชายเลนและผิดกฏหมาย บริษัทซีพีเอฟได้เข้าไปฟื้นฟูพื้นที่ป่า 105 ไร่ จึงได้เกิดความร่วมมือกับชุมชน ในการส่งเสริมอาชีพควบคู่กับการ ในการส่งเสริมอาชีพควบคู่กับการอนุรักษ์ป่าชายเลน เพื่อเพิ่มรายได้ให้ชุมชนในการเลี้ยงชันโรงและผลิตน้ำผึ้งชันโรง ดอกเสม็ดขาว ที่สามารถทำเป็นอาชีพเสริม
ซีพีเอฟ ร่วมกับชุมชนในการวางแผนการสร้างงานสร้างอาชีพ โดยได้แนวคิดจากการอบรมการเลี้ยงผึ้งชันโรงที่ศูนย์ผึ้งปันแต จ.พัทลุง ซึ่งในพื้นที่ ต.ชะแล้ แต่เดิมมีผึ้งชันโรงอาศัยอยู่ชุกชุม แต่ชาวบ้านไม่ทราบว่าสามารถเลี้ยงเพื่อสร้างรายได้ได้ จึงนำมาประยุกต์ใช้เลี้ยงตามขั้นตอนจนทำให้เกิดรายได้ สร้างอาชีพใหม่คือ การเลี้ยงชันโรง ภายใต้การดำเนินการในชื่อ กลุ่มชะแล้รักษ์ชันโรง
เกิดผลสัมฤทธิ์ฟื้นฟูป่าเสื่อมโทรมกว่า 105 ไร่ เกิดอาชีพการเลี้ยงชันโรง ผลิตน้ำผึ้งคุณภาพดีได้เดือนละกว่า 30 ขวด สร้างรายได้เสริมให้กลุ่มผู้ร่วมโครงการกว่า 5,500 บาท/คน/เดือน สามารถจัดตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชน ที่เป็นแหล่งเผยแพร่ความรู้ให้ผู้ที่สนใจต่อยอดการสร้างอาชีพได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน